納豆&豆腐の柔らかニラチヂミ レシピ・作り方

材料(2人分) 納豆 1パック 韮 90g 人参 40g 豆腐(絹) 80g 卵 1個 擦り胡麻 大匙1/2 コチュジャン 小匙1/2 小麦粉 大匙6
作り方 [1] 納豆は普通に粘りが出るまでかき混ぜ添付のタレも加えてかき混ぜます。ニラと人参は細かく刻みます。小麦以外の材料全てを混ぜ合わせます。最後に小麦を加え切るように混ぜ合わせます。 [2] 熱したフライパンにごま油を大匙1敷き、①の半量を丸く流し入れます。弱火で表面にふつふつ穴が開いて端が乾燥し、フライパンを揺すると動くくるくらいまで焼きます。 [3] 裏返し反対側も焼きます。皿に移し、コチュジャンや辛子醤油、ラー油などお好みのタレをつけてどうぞ。ポン酢お勧めです。 きっかけ ある材料で作りました。