パスタ
5人分
豚挽肉
150g
玉ねぎ
2コ
えのき
1パック
■調味料■
豆乳
200cc
塩麹
大さじ2
粉末コンソメ
大さじ2
とろけるチーズ
30g
コショウ
少々
■乾燥パセリ■
お好みで
手順
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【1】 フライパンを火にかけ挽肉を入れて肉に火が通るまで炒める。
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【2】 ①に食べやすく切った玉ねぎとえのきを加え軽く炒め■調味料■を上から順に入れて、茹でたパスタも加えて全体に絡める。
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【3】 器に②を盛って上にお好みで乾燥パセリをかけたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
塩麹を使って生クリームなしのカルボナーラを作りました♪
おいしくなるコツ
パスタは規定の茹で時間より2分短く茹でるとフライパンで絡め終わる頃にちょうどアルデンテっぽく仕上がります♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
