とろーりみそチーズがおいしい♪オーブントースターで簡単に作れます。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 121kcal
・たんぱく質 6.6g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 30g
■材料(2人分)
・じゃがいも・大 1個
・ブロッコリー 4房
[A]みそ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
・ピザ用チーズ 20g
■つくり方
(1)じゃがいもは洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジ(600W)で1分加熱する。上下を返してさらに3分、やわらかくなるまで加熱し、ボウルに入れて、フォークで粗くつぶす。
(2)ブロッコリーは2~3等分にし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1分加熱し、(1)に加えてあえる。
(3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
(4)(2)を耐熱容器に移し入れ、(3)、チーズをかけ、オーブントースターで2分ほど、チーズが溶けるまで焼く。