かにかまチーズしそ春巻き

ビールにぴったり☆ 作り方 [1] 春巻きの皮は半分に切っておきます。 [2] 糊を作ります。 [3] チーズは６等分に青しそは縦半分〜３等分に切っておきます。かにかまはほぐします。 [4] 青しそを少しずらして乗せます。 [5] チーズを２枚乗せます。 [6] かにかまを乗せ縁に糊を塗ります。 [7] こんな風にたたみ手前から巻いていきます。 [8] サラダ油を熱し、きつね色になるまで揚げれば出来上がり。 [9] ふきのとうの素揚げを添えました。 ■コツ・ポイント かにかまとチーズに含まれる塩分で十分なので味付けはしませんでした。 ■このレシピの生い立ち 半端に残っていた春巻きの皮でビールのおつまみを作りました。