鶏骨つきもも肉やさつまいもを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 518kcal
・たんぱく質 26.2g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 11g
■材料（4人分）
・鶏骨つきもも肉 4本（800g）
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]黒こしょう 少々
・さつまいも 200g
[B]プレーンヨーグルト 大さじ6
[B]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4
[B]チリソース 大さじ2
[B]カレー粉 大さじ1
[B]はちみつ 大さじ1
・クレソン 2束
■つくり方
（1）鶏肉は骨に沿って切れ目を入れ、Ａで下味をつける。さつまいもは３ｃｍ幅の輪切りにする。
（2）（１）の鶏肉はＢに１５分漬ける。
（3）鉄板にオーブンシートを敷き、（２）の鶏肉、（１）のさつまいもをのせて、２２０℃に熱したオーブンで２０分焼き、途中で上下を返す。
（4）器に（３）の鶏肉・さつまいもを盛り、クレソンを添える。
