カレー味のコロッケ！？＝ネパール料理

スパイシーでおやつにもなるとてもエスニックな味がする揚げじゃが！食べ始めると病みつきになる。 ■コツ・ポイント じゃが芋はどれでも作れますが男爵がおすすめです。衣に好みで卵、コーンスターチなど加えても美味しいです。豆のカレーやスイートチリソースなどと食べるのが一般的ですが、もちろん何もなしでも食べられます。 ■このレシピの生い立ち 子供の頃のおやつ、今月料理教室に皆で作った一品です。