突き出しに♪枝豆の雲丹和え レシピ・作り方

作り方 [1] 冷凍枝豆なら解凍します。枝付の物なら鞘の両端を少し切り落とし、塩をひとつまみふりかけて手で揉んでうぶ毛を取ります。沸騰したお湯に塩ごと入れて５分ほど茹で、ザルにあげます。 [2] 枝豆を鞘から出します。 [3] 雲丹を加えて混ぜ合わせます。 [4] 醤油を少々垂らし味を調えます。 きっかけ ある材料で作りました。