簡単おしゃれ♪-ズッキーニカルパッチョ

生のズッキーニで作るカルパッチョ♪ズッキーニを切って並べるだけでおしゃれな前菜があっという間に作れます。 ■材料（2人分〔10分〕） ズッキーニ　　1本 カッテージチーズ　　15g ピンクペッパー　　適量 【A】 オリーブオイル　　大さじ1と1/2 レモン汁　　小さじ2 塩 　小さじ1/4 粗びき黒こしょう 　少々 ■工程 <1>　【A】は混ぜ合わせておく。 <2>　ズッキーニはできるだけ薄い輪切りにする。（スライサーを使っても良い。） <3>　皿に<2>を少しずつ重ねながら螺旋を描くように並べる。 <4>　<3>の上にカッテージチーズ、ピンクペッパーを散らし、<1>をかける。　　　 ■コツ・ポイント ズッキーニは厚さ1〜2mm位に薄く切るとドレッシングになじんで食感も良くなります。 厚さを揃えて切り、並べる時も等間隔に並べるのが美しく仕上げるコツ☆ カッテージチーズの代わりにお好みのチーズで作っても味のバリエーションが楽しめます。