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高菜ときのことソーセージのクリームパスタ

高菜ときのことソーセージのクリームパスタ

材料

(2人分)
  • パスタ
    200g
  • パスタの茹で汁
    50ml
  • 高菜
    90g
  • ソーセージ
    6本
  • しめじ
    1/2株
  • 胡麻油
    大さじ1
  • 鶏ガラスープの素
    小さじ1
  • 牛乳
    100ml
  • 生クリーム
    50ml
  • 白胡麻
    お好みで

手順

  • 材料はコチラです。
  • 深めのフライパンに湯を沸かし、パスタを茹でる。※表示時間より1分くらい短い時間で。
  • パスタをザルにあげる前に、茹で汁50mlを取っておく。
  • 同じフライパンに胡麻油をひいて、斜めに薄切りにしたソーセージ、高菜、石付きを切ってほぐしたしめじを加え炒める。※強火
  • 刻んである高菜を加えて炒め合わせる。
  • 鶏ガラスープの素を振りかけて、炒め合わせる。※【4】〜【6】までで約2分くらいです。
  • ザルにあげておいたパスタを加える。
  • 【3】の茹で汁を回し入れる。
  • 牛乳と生クリームを回し入れ、混ぜ合わせ、ひと煮たちさせる。
  • 器に盛って、お好みで白胡麻を振りかけたらできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・高菜たちは強火で手早く炒め合わせる。 ■このレシピの生い立ち あまりがちな高菜を手軽に消費したくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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