材料（大根1本分）
大根の皮 350〜400ｇ
豚肉 100ｇ
酒 大さじ2
味醂 大さじ2
醤油 大さじ1
コチジャン 大さじ1
ニンニク 一欠片
輪切り唐辛子 好みで
胡麻油 大さじ1
あさつき 適量
いりごま 適量
大根の皮を美味しく食べよう！ごはんがめちゃくちゃすすみまーす^^常備菜として◎大根大量消費や作り置き
作り方
[1] 大根の皮を細切りにしますフライパンに胡麻油を熱し弱火でニンニクを炒め豚肉と唐辛子を炒める
[2] 大根がしんなりしてきたら、調味液を入れて煮詰めてく
[3] 汁気が無くなるまで炒めて完成仕上げにあさつきやいりごまなど♪
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
お酒にもご飯にもお茶請けにも色んな場面であるといいなって野菜のおかずを3品考案しました食材は無駄なく使ってこそ料理だと思っています動画の方も是非ご覧ください
