HMでごろっとリンゴの紅茶&シナモンパウンドケーキ

材料(パウンド1台分) りんご(小) 1個(150g程度) 砂糖(りんご用) 大さじ1 シナモン(りんご用) 小さじ1 卵 1個 砂糖(ハチミツ) 20g〜 植物油 40g 牛乳 50cc ホットケーキミックス(HM) 100g クリームチーズ キューブ5個(50g程度) 紅茶(茶葉) ティーパック1個(3g程度) バニラエッセンス・シナモン お好みで
作り方 【1】 りんごは、3/4個分は皮をむき、残りの1/4は皮付きのまま、共に1㌢角にカットする。 両方に砂糖とシナモンをふりかけ軽く混ぜておく。 クリームチーズも5㍉角程度にカットする。 【2】 ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖→植物油→牛乳→HMの順に加え都度良く混ぜる。 粉気がなくなったら、①のりんご・クリームチーズ・紅茶葉・お好みでバニラエッセンスやシナモンも加え混ぜる。 【3】 オーブンを180℃に予熱する。 ②を型へ流し飾りのりんごを表面に散らす。 予熱したオーブンで40分程焼く。 ※途中、中心に切れ目を入れると火が通りやすい。 ※焦げる時はアルミを。 【4】 中心に竹串を刺し、生地がついてこなければ焼き上がり! 冷めたらお好みにカットして召し上がれ♡バニラアイスやナッツをトッピングしても♬ ぜひお好みのホットティーと一緒に★ きっかけ りんごの消費に役立ち!手軽にできるケーキを考えました♬ アイスクリームやナッツ…色々トッピングして、Xmasディナーのデザートにもオススメです♡ おいしくなるコツ 18㌢×8.5㌢のパウンド型1台分レシピです。 りんごに予め砂糖とシナモンを絡めてから生地に混ぜ込むと、一手間でりんごがより風味豊かに! 油は米油を使いました。サラダ油・太白ごま油等でもOK! 砂糖はハチミツに変えるとよりしっとり♬