【 #無水肉じゃが 】
基本メニューの作り方がどんどん流れてしまうので
定期的にアップしていきます!
お母さんの味方、肉じゃがです🥔
玉ねぎの水分だけで作るので旨みいっぱい✨
コツは入れる順番で玉ねぎからベストポットに入れる事です🙋♀️
土鍋の遠赤外線は食材を崩すことなく
中まで火を通せるので、
じゃがいもやにんじんが煮崩れることなく、
綺麗に作れますよ💁♀️✨
【材料】
牛肉(細切れ)...150g
にんじん...1個
玉ねぎ...1個
じゃがいも...1個
白滝...1/2袋
★醤油...40cc
★お酒...30cc
★みりん...40cc
★お砂糖...小さじ2強
★顆粒だし...小さじ2
【作り方】
ー 下ごしらえ ー
・白滝は洗った後沸騰したお湯で
さっと1分ほど茹でておく。
・玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは2~3cmくらいの
大きさでカットしておく。
1. 材料をベストポットに入れていく。
順番は玉ねぎ→じゃがいも→にんじん→白滝→牛肉
★の調味料を全て入れる。
2. ベストポットに蓋して強火で約10分。
3. 蓋をずらし弱火にしてさらに5分。
4. 火をとめ蓋をして、15分ほど置いたら出来上がり!
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