材料（4人分）
じゃがいも 2個
人参 2/3本
豚ひき肉 40g
ごま油 小さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2弱
水 50cc
いりごま 大さじ1〜
作り方
[1] 人参とじゃがいもは細切りにし、じゃがいもは水にさらしておく。
[2] ごま油を熱したフライパンにひき肉と人参を入れて炒め始める。
[3] 2にじゃがいもを加えて、じゃがいもが透き通ってきたら、砂糖、みりん、醤油、水を入れて、水分がなくなってくるまで炒め煮にする。
[4] 水分がなくなったら、いりごまを振り入れ、さっと混ぜて出来上がり♪
きっかけ
子供の頃に食卓に上がっていた懐かしの一品です。
おいしくなるコツ
いりごまはたっぷりと！
