レンジピーマン みそ風味

ピーマンや小麦粉を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 65kcal ・たんぱく質 1.7g ・塩分 0.7g ・野菜摂取量 60g ■材料(2人分) ・ピーマン 4個 ・薄力粉 小さじ1 ・にんにくみそだれ 大さじ2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方 (1)ピーマンは種を取ってひと口大に切り、ごま油をまぶす。さらに薄力粉をまぶし、耐熱皿に並べる。 (2)にんにくみそだれをかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、ひと混ぜする。 【にんにくみそだれの作り方(作りやすい分量)】 [1]にんにく大1個(60g)はラップをかけずに、皮ごと電子レンジ(600W)で1分30秒ほどやわらかくなるまで様子を見ながら加熱する。皮をむいてフォークでこまかくつぶす。 [2]耐熱ボウルに[1]・「ほんだし」小さじ1・みそ大さじ3・酒大さじ2・水大さじ2・砂糖大さじ2を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジで3分加熱し、混ぜる。