フライパンで作るりんごケーキ

りんごを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1台分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 1488kcal ・たんぱく質 36.3g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 0g ■材料(1台分) ・りんご 200g [A]ホットケーキミックス 3カップ(315g) [A]牛乳・または水 3/4カップ [A]溶き卵 1個分 [A]「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 小さじ2(10g) ・バター 大さじ1
■つくり方 (1)ボウルにAを入れてよく混ぜる。 (2)りんごは皮つきのまま4等分に切って芯を取り、1cm幅のいちょう切りにする。 (3)深めのフッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、(2)のりんごを入れ、ほんのり焼き色がつくまで焼き、フライパンの底に並べる。(1)を流し入れ、表面の中心をへこますようにならし、弱火で20分ほど焼く。 (4)竹串を刺して、生地がつかなくなるまでしっかり火を通す。焼き上がったら、フライパンを裏返して取り出し、好みの大きさに切り分けて器に盛る。 *取り出すときは、熱くなっているので必ずミトンをお使いください。 *本レシピの糖質は、1台分あたり265gです。 *上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。