しゃぶしゃぶ用の薄切り肉をつかって、野菜たっぷりのさっぱりとしたフライです。
【アスパラ巻き】
アスパラ
2束
薄切り豚肉
6枚
塩コショウ
少々
【もやし巻き】
もやし
1袋
薄切り豚肉
6枚
塩コショウ
少々
【サツマイモ巻き】
サツマイモ
1/2本
薄切り豚肉
6枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
こめ油
適量
とんかつソース
お好みで
大根おろし＋ポン酢
お好みで
手順
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1.グリーンアスパラは半分に切り、豚肉を巻き、軽く塩コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
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2.もやしに豚肉を巻き、軽く塩コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
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3.サツマイモは細切りし、豚肉を巻き、軽く塩コショウし、小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。
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4.170℃のこめ油でカリッと揚げ、とんかつソースと大根おろしポン酢を添える。
投稿者からのコメント
○コツ•ポイント
冷蔵庫に残っている野菜もいろいろ試すのもおすすめです。ナス、キノコ、ズッキーニなどもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
