ごまみそバーグ

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合いびき肉や溶き卵を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 515kcal ・たんぱく質 36.8g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 24g

材料

(2人分)

合いびき肉

300g
[A]溶き卵

1個分
[A]パン粉

1/2カップ
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
[A]こしょう

少々
[A]ナツメグ

少々
玉ねぎのみじん切り

1/4個分
[B]水

1/4カップ
[B]みそ

大さじ1
[B]すり白ごま

大さじ1
[B]みりん

大さじ1/2
[B]「ほんだし」

小さじ1/2
[B]砂糖

小さじ1/2
うずらの卵の水煮缶

4個
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

手順

所要時間：15分

ボウルにひき肉、Aを入れてよく混ぜ、玉ねぎを加えてさらによく混ぜ、6等分にして、小判形に形を整える。
フライパンに油を熱し、（1）を並べ入れ、焼き色がついたら裏返してフタをし、弱火で3～4分ほど焼く。
混ぜ合わせたBを回しかけ、煮からめる。火を止め、うずらの卵を加える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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