玉ねぎ
1/2個
キャベツ
1/8個
豚肉
50g
ネギ
1/4本
チューブニンニク
7センチ
●醤油
お玉1/2杯
●みりん
お玉1杯
●白だし
お玉1/2杯
●鶏がらスープの素
カレースプーン1〜2杯
ごま油
カレースプーン2〜3杯
メンマ
1袋
胡椒
適量
手順
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【1】 玉ねぎを薄切り、キャベツは3ミリほどの千切りにします。
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豚肉は食べやすい大きさにカットしてください。
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ネギは小口切りにしておいてください。
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【2】 フライパンに油をひいて（分量外ですがごま油だとなお良し）、ニンニクと一緒に豚肉を炒め、火が通ったら皿にうつします。
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残った油でキャベツと玉ねぎを炒めます。
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【3】 キャベツと玉ねぎに火が通って、半分ぐらいの量になったら、ラーメンどんぶり2杯半分の水を入れて煮ます。
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沸いたら、●を入れてさらに煮ます。
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【4】 3にごま油と胡椒を入れてスープは完成です。
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スープの濃さは醤油や鶏がらスープの素でお好みで調節してください。
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【5】 別の鍋にお湯を沸かし、ラーメンの麺を茹でて、どんぶりに盛って、ネギ、豚肉、メンマをトッピングして完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
少し甘めの和風ラーメンが食べたくて。
おいしくなるコツ
お好みで、ベーコン、味玉、かいわれ大根などをトッピングすると、美味しいです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
