簡単だけど本格的♪スープから作るラーメン☆

材料(2人分) 玉ねぎ 1/2個 キャベツ 1/8個 豚肉 50g ネギ 1/4本 チューブニンニク 7センチ ●醤油 お玉1/2杯 ●みりん お玉1杯 ●白だし お玉1/2杯 ●鶏がらスープの素 カレースプーン1〜2杯 ごま油 カレースプーン2〜3杯 メンマ 1袋 胡椒 適量
作り方 【1】 玉ねぎを薄切り、キャベツは3ミリほどの千切りにします。 豚肉は食べやすい大きさにカットしてください。 ネギは小口切りにしておいてください。 【2】 フライパンに油をひいて(分量外ですがごま油だとなお良し)、ニンニクと一緒に豚肉を炒め、火が通ったら皿にうつします。 残った油でキャベツと玉ねぎを炒めます。 【3】 キャベツと玉ねぎに火が通って、半分ぐらいの量になったら、ラーメンどんぶり2杯半分の水を入れて煮ます。 沸いたら、●を入れてさらに煮ます。 【4】 3にごま油と胡椒を入れてスープは完成です。 スープの濃さは醤油や鶏がらスープの素でお好みで調節してください。 【5】 別の鍋にお湯を沸かし、ラーメンの麺を茹でて、どんぶりに盛って、ネギ、豚肉、メンマをトッピングして完成です。 きっかけ 少し甘めの和風ラーメンが食べたくて。 おいしくなるコツ お好みで、ベーコン、味玉、かいわれ大根などをトッピングすると、美味しいです♪