ご飯がいくらでも食べれる♪栄養満点☆納豆麹 レシピ・作り方

材料(4人分) 納豆 2パック 米麹 50g 塩こんぶ 10g ごま 小さじ1 にんじん 1/2本 ★醤油 大さじ3 ★酒 大さじ3 ★みりん 大さじ3
作り方 【1】にんじんを細切りにします 【2】小鍋ににんじん、★を入れて 煮詰めます 【3】火を止めて 米麹を入れて全体を混ぜます 塩こんぶを入れて混ぜます 【4】粗熱がとれたら 納豆、ごまを入れて混ぜたら出来上がりです♪ 【5】保存容器に入れて冷蔵庫保存 保存期間 5日程 きっかけ 発酵食にハマってしまい納豆麹があることを知り作ってみました♪ 美味しくて彼も大絶賛! 我が家の定番常備菜になりそうです☆ おいしくなるコツ 調味料は麺つゆで代用しても◎ 粗熱がとれてから納豆を入れるのがポイント 2、3日置いた方が味が馴染み美味しくなります♫