米粉とおからのビターチョコマフィン

**[材料]* * ⭐️生おから・・・120g ⭐️きび糖・・・120g ⭐️サラダオイルかオリーブオイル・・・80g ⭐️卵・・・2個 ⭐️リキュール・・・お好みで ⭐️豆乳か牛乳・・・100cc ⭐️ビターチョコ・・・2枚(80g) ⭐️米粉・・・100g ⭐️ココアパウダー・・・20g ⭐️ベーキングパウダー・・・10g ⭐️チョコチップやナッツ(トッピング) * * **[作り方]* * ①材料の一番上から、リキュールまでヘラでよく混ぜる。 ②豆乳(牛乳)にビターチョコを割り入れ、レンチンで溶かしたものを①に入れ、手早く混ぜる。 ③粉類を全部②に入れ、よく混ぜる。 ④容器にいれ、お好みのトッピングをし、180℃に温めたオーブンで、マフィン型で27分、パウンド型で35分焼く。