ゴーヤとしめじの辛味噌炒め💓
辛くないバージョンも有📝✨
*旬の野菜を使った一品をご紹介します🍀✨
材料
ゴーヤ
大1/2本
しめじ
1袋
ごま油
適量
ニンニク
1片
卵
2個
砂糖
小匙1
みりん
小匙1
酒
小匙1
鶏ガラスープの素
小匙1/2
豆板醤
小匙1
味噌
大匙1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ゴーヤは薄切りにしたら塩をまぶして揉みこみ、しばらく置いておく。水気をきる
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※苦味が苦手な方はさらにここから軽くゆがいてください
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②しめじは石づきを落としてほぐす。ニンニクはみじん切りに。
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⚫は混ぜ合わせておく。
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卵は溶いておく。
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③フライパンにごま油、ニンニクを加えて混ぜ合わせたら火にかける
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④ニンニクの香りがたってきたらゴーヤ、しめじを加えて炒める
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⑤予め混ぜておいた⚫を加えたら、全体に絡めるように炒め、溶き卵を回し入れる。
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卵がお好みの固さになったら全体混ぜ合わせて出来上がり✨
投稿者からのコメント
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我が家ではさらにお皿に盛ってから、サラダ用のチーズをかけてます🧀💕✨お好みでどうぞ💗
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辛いのが苦手な方は、豆板醤は加えずに、醤油を小匙1足して作ってみてください🙌💓
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しっかり味なので、予め混ぜておいた⚫は、少しずつ味をみながら加えても🙆です👩🍳🍴
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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