ゴーヤとしめじの辛味噌炒め

* ゴーヤとしめじの辛味噌炒め💓 辛くないバージョンも有📝✨ *旬の野菜を使った一品をご紹介します🍀✨ *材料 ・ゴーヤ 大1/2本 ・しめじ 1袋 ・ごま油 適量 ・ニンニク 1片 ・卵 2個 ⚫砂糖 小匙1 ⚫みりん 小匙1 ⚫酒   小匙1 ⚫鶏ガラスープの素 小匙1/2 ⚫豆板醤 小匙1 ⚫味噌 大匙1と1/2 ~作り方~ ①ゴーヤは薄切りにしたら塩をまぶして揉みこみ、しばらく置いておく。水気をきる ※苦味が苦手な方はさらにここから軽くゆがいてください ②しめじは石づきを落としてほぐす。ニンニクはみじん切りに。 ⚫は混ぜ合わせておく。 卵は溶いておく。 ③フライパンにごま油、ニンニクを加えて混ぜ合わせたら火にかける ④ニンニクの香りがたってきたらゴーヤ、しめじを加えて炒める ⑤予め混ぜておいた⚫を加えたら、全体に絡めるように炒め、溶き卵を回し入れる。 卵がお好みの固さになったら全体混ぜ合わせて出来上がり✨ * 我が家ではさらにお皿に盛ってから、サラダ用のチーズをかけてます🧀💕✨お好みでどうぞ💗 * 辛いのが苦手な方は、豆板醤は加えずに、醤油を小匙1足して作ってみてください🙌💓 * しっかり味なので、予め混ぜておいた⚫は、少しずつ味をみながら加えても🙆です👩‍🍳🍴