レンジでミートソースパスタ

ペンネやカットトマト缶を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 408kcal ・たんぱく質 17.7g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 210g ■材料(2人分) ・ペンネ 120g ・合いびき肉 80g ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/2本 ・ピーマン 1個 ・セロリ 1/4本 ・にんにく 1かけ [A]カットトマト缶 1/2缶(200g) [A]赤ワイン 100ml [A]とんかつソース 大さじ1 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・黒こしょう 少々
■つくり方 (1)玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。セロリはスジを除いて、みじん切りにする。 (2)シリコンスチーマーにペンネ、ひき肉、(1)の野菜、A、「コンソメ」を合わせて入れる。 (3)フタをして、電子レンジ(600W)で12分以上ペンネがお好みのかたさになるまで加熱する。 (4)塩・黒こしょうで味を調え、お好みでイタリアンパセリを添える。 *この作り方はゆで時間12分のペンネを使用した場合のレシピです。 材料に火が通り、ペンネが好みのかたさになるように加熱時間を調整してください。