ペンネやカットトマト缶を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 408kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 210g
■材料(2人分)
・ペンネ 120g
・合いびき肉 80g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・ピーマン 1個
・セロリ 1/4本
・にんにく 1かけ
[A]カットトマト缶 1/2缶(200g)
[A]赤ワイン 100ml
[A]とんかつソース 大さじ1
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・黒こしょう 少々
■つくり方
(1)玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくはみじん切りにする。セロリはスジを除いて、みじん切りにする。
(2)シリコンスチーマーにペンネ、ひき肉、(1)の野菜、A、「コンソメ」を合わせて入れる。
(3)フタをして、電子レンジ(600W)で12分以上ペンネがお好みのかたさになるまで加熱する。
(4)塩・黒こしょうで味を調え、お好みでイタリアンパセリを添える。
*この作り方はゆで時間12分のペンネを使用した場合のレシピです。 材料に火が通り、ペンネが好みのかたさになるように加熱時間を調整してください。