紅茶シフォンケーキ

紅茶の香りが口いっぱいに広がる シフォンケーキ！ 作り方 [1] ティーバッグの中身を出し ぬるま湯をかけておく。卵白は作業直前まで冷凍庫に入れておく。 [2] 卵白で固めのメレンゲを作る、途中 砂糖を2.3回に分けて入れ その都度 ミキサーする。 [3] そのままのハンドミキサーで構わないので 卵黄に砂糖を加えて とろ〜りとするまで 混ぜる。 [4] サラダ油を入れて 混ぜ 更に紅茶を茶葉ごと入れて 混ぜる。 [5] 小麦粉を振るい入れ よく混ぜたら 卵白の1/3を入れ 底からかえすように メレンゲの泡を潰さないように混ぜる。 [6] 残りのメレンゲも入れ 泡を潰さないように混ぜる。型に入れ 空気を抜いたら 180℃に予熱したオーブンで30分焼く。 [7] ※卵黄分の砂糖30g 追記しました。すみません。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち お土産に紅茶の香りがするシフォンケーキを作りたくて。