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バター香る♪ぶどうとくるみのタルト風ケーキ
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バター香る♪ぶどうとくるみのタルト風ケーキ

ぶどうを丸ごと使ったお手軽タルトケーキ♪ザクザクとしたくるみの食感がアクセントになります。 ■材料(18cmタルト型1台分〔50分〕) ぶどう  12粒 卵  1個 砂糖  60g バター(無塩)  45g くるみ  30g 【A】 薄力粉  60g アーモンドプードル  30g ベーキングパウダー  4g ■工程 <1> 型に溶かしバター(分量外)を塗る。 <2> くるみは粗く刻む。ぶどうは洗って房から外し、キッチンペーパーで水気をよくふき取る。 <3> バターは電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱して溶かす。 <4> ボウルに卵、砂糖を加えてよく混ぜ、<3>を少しずつ加えて混ぜる。 <5> 【A】をふるって<4>に加え、粉気がなくなるまで混ぜる。 <6> 型に<5>を流し入れて平らにならし、くるみを散らし、ぶどうを並べる。 <7> 170℃に予熱したオーブンで30分焼く。 ■コツ・ポイント ぶどうは種無しのものを使用してください。 バターの風味と粗く刻んだくるみの食感がアクセントになります。

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