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じゃがいもとツナマヨコーンのクリスピーピザ

じゃがいもとツナマヨコーンのクリスピーピザ

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ツナ×コーン×マヨネーズの相性は抜群!子どもが好きな具材をふんだんに使ったピザ♪ ■調理時間 25分 ■栄養情報(1枚分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 1279kcal ・たんぱく質 38.8g ・塩分 4.1g ・野菜摂取量 70g ■材料(2枚分) <生地> [A]薄力粉 200g [A]水 100ml [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 [A]砂糖 小さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 2g <トッピング> ・じゃがいも 2個 ・ツナ水煮缶 2缶(140g) ・ホールコーン缶 140g ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ8 ・ピザ用チーズ 100g ・パセリのみじん切り 適量
■つくり方 (1)ボウルにAを入れて、箸で混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする。ラップをして10分置き(時間外)、生地を落ち着かせ、2等分にする。ホットプレートは200℃に温める。 (2)じゃがいもは1cm角に切り、電子レンジ(600W)で4分加熱する。ツナ、コーンは汁気をきり、「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ6を加えてあえる。 (3)台に(1)の生地1枚をのせ、軽く打ち粉(分量外)をする。めん棒で丸く薄くのばし、フォークで全体に穴をあける。ホットプレートにのせ、両面うっすらと焼き色がつくまで焼き、「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ1を全体に薄く塗る。 (4)(2)のツナマヨコーン、(2)のじゃがいも、チーズ、それぞれ半量を順にのせ、フタをしてチーズが溶けるまで焼き、パセリを散らす。同様にもう1枚焼く。

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