ツナ×コーン×マヨネーズの相性は抜群!子どもが好きな具材をふんだんに使ったピザ♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1枚分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 1279kcal
・たんぱく質 38.8g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 70g
■材料(2枚分)
<生地>
[A]薄力粉 200g
[A]水 100ml
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
[A]砂糖 小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」 2g
<トッピング>
・じゃがいも 2個
・ツナ水煮缶 2缶(140g)
・ホールコーン缶 140g
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ8
・ピザ用チーズ 100g
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
(1)ボウルにAを入れて、箸で混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする。ラップをして10分置き(時間外)、生地を落ち着かせ、2等分にする。ホットプレートは200℃に温める。
(2)じゃがいもは1cm角に切り、電子レンジ(600W)で4分加熱する。ツナ、コーンは汁気をきり、「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ6を加えてあえる。
(3)台に(1)の生地1枚をのせ、軽く打ち粉(分量外)をする。めん棒で丸く薄くのばし、フォークで全体に穴をあける。ホットプレートにのせ、両面うっすらと焼き色がつくまで焼き、「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ1を全体に薄く塗る。
(4)(2)のツナマヨコーン、(2)のじゃがいも、チーズ、それぞれ半量を順にのせ、フタをしてチーズが溶けるまで焼き、パセリを散らす。同様にもう1枚焼く。