牛ひき肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 434kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 79g
材料 （2人分）
牛ひき肉
150g
玉ねぎ
50g
ゆでたけのこ
50g
グリーンアスパラガス
2本
グリーンカール
20g
ベビーリーフ
5g
「Rumic」ミートソース用
1/2箱
水
1/2カップ
パン粉
20g
薄力粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）玉ねぎはみじん切りにする。たけのこ、アスパラは5mm角に切る。グリーンカールはひと口大にちぎる。
-
（2）鍋に「Rumic」、水を入れて火にかけ、よく混ぜながらひと煮立ちさせ、バットに移して粗熱を取る。
-
（3）ボウルにひき肉、（1）の玉ねぎ・たけのこ・アスパラ、パン粉20g、（2）を入れてよく混ぜ合わせ、適当な大きさに成形する。
-
（4）薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した油で揚げる。
-
（5）器に盛り、（1）のグリーンカール、ベビーリーフを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
