肉豆腐って家庭によって味付けが全然違いますよね！
うちではちょい汁だくの甘めの味付けです✨
小技！
牛肉を炒めるときは、張り切ってジュージュー炒めるよりは、しっとり弱火で炒めるときはくっつきにくいですよー！
材料
牛こま肉
200g
サラダ油
大さじ1
焼き豆腐
1丁
長ねぎ(斜め切り)
1本
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
しょうが
1枚
出汁
1カップ
七味唐辛子
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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(1)温めた鍋にサラダ油を入れて弱火で牛肉を炒める。
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(2)砂糖、酒、みりん、醤油、しょうがを加えて一煮立ちさせて、弱火で5分ほど煮る。
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(3)出汁を加え、牛肉を片側によせて空いたスペースに豆腐と長ねぎを入れて落とし蓋をする。煮汁が半分くいなるまで中火で10〜15分煮る。お好みで七味唐辛子を振って完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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