そうめんやゴーヤを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 416kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 67g
■材料（2人分）
・そうめん 3束（150g）
・ゴーヤ 1/2本（100g）
・にんじん 1/3本
・豚こま切れ肉 80g
・「Cook Do 香味ペースト」 18cm（13g）
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方
（1）ゴーヤはタテ半分に切って種とワタを取り、３ｍｍ幅の薄切りにし、５分ほど水にさらして水気をきる。にんじんはせん切りにする。
（2）そうめんは少し芯が残るくらいにかためにゆで、冷水で洗う。ザルに上げて水気をよくきり、油少々（分量外）をまぶす。
（3）フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のゴーヤ・にんじん、「香味ペースト」を加えて炒める。
（4）野菜に火が通ったら（２）のそうめんを加えてサッと炒める。
