玉ねぎと落とし卵のみそ汁

玉ねぎや卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 108kcal ・たんぱく質 8.2g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 47g ■材料(4人分) ・玉ねぎ 1個 ・卵 4個 [A]水 600ml [A]「ほんだし」 小さじ山盛り1 ・みそ 大さじ2
■つくり方 (1)玉ねぎは薄切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の玉ねぎを加えてサッと煮る。 (3)玉ねぎがしんなりしたら、みそを溶き入れ、卵を1個ずつ割り入れ、好みの固さになるまで煮る。