材料 (4人分)
なす
3本
ごま油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
醤油
大さじ1と1/2
小ねぎ
1本
鰹節
2g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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なすは縦半分に切って、斜めに適当に切り、水にさらしておく。
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ごま油とサラダ油を熱したフライパンでなすがしんなりするまで炒める。
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なすがしんなりしたら醤油としょうがを混ぜてまわしかけ、鰹節とみじん切りにした小ねぎを合わせたら出来上がり!
投稿者からのコメント
きっかけ
美味しいなすをいただいたので。
おいしくなるコツ
醤油としょうがは混ぜておく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。