オクラと長芋の粘りでふんわりと焼き上がります✨
おつまみにもオススメです👍
薬膳効果
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
オクラ
10本
長芋
250g
豚ひき肉
250g
(A)片栗粉
大さじ4
(A)味噌・砂糖・醤油
各小さじ2
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1/2
ごま油
適量
ごま
お好みで
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【下準備】オクラ→小口切りにする。
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長芋→皮をむき、適当に切ってからポリ袋に入れ、麺棒やすりこぎで叩く。
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【1】ボウルに、オクラ、長芋、豚ひき肉、【A】を入れてよく練り混ぜる。
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【2】フライパンにごま油を熱し、おたまで丸く落とし、弱火〜弱めの中火で片面に焦げ目がついたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。中まで火が通ったら出来上がり！
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お好みでごまを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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