＊牛こまとじゃがいものオイスター炒め＊
甘辛オイスターで、お酒もご飯も進みます😋
子供にも大好評！！お弁当のおかずにもオススメですよ♡
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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牛こま切れ肉:400g
片栗粉:大さじ2
じゃがいも:6個(550g)
オイスターソース・みりん:大さじ2
ごま油:大さじ1.5
塩胡椒:少々
ごま・ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】じゃがいも→皮を剥き、1cmの拍子切りにする。
牛こま切れ肉→片栗粉をまぶす。
【1】フライパンにごま油を熱し、牛こま切れ肉を炒める。
【2】牛こま切れ肉の色が変わって来たら、じゃがいもを加え、透き通って来たらオイスターソース・みりんを加え、炒め合わせたら蓋をして弱火で1分半蒸し焼きにする。
【3】蓋を開け、塩胡椒を入れ、強火で水分を飛ばすように炒めたら出来上がり！
お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
Point!
1度蓋をして蒸し焼きする事で、じゃがいもに火を通します🥔
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