ごまだれきのこそば

材料（2人分） 生しいたけ 3個 まいたけ 1/2パック しめじ 1/2パック そば（乾麺） 180g ごまだれ（市販） 100ml 白すりごま 大さじ3 めんつゆ（3倍濃縮） 100ml 青ねぎ（小口切り） 適量 レンチンしたきのこにコクのあるごまだれをあわせた具材をのせた温かいアレンジおそば♪お昼ごはんや夜食にも◎ 作り方 [1] しいたけは軸を落として薄切りに、まいたけとしめじは手でほぐす。 [2] <1>を耐熱皿にのせ、塩少々と酒大さじ1（分量外）をまぶし電子レンジ（600W）で2分加熱する。 [3] ボウルでごまだれとすりごまを混ぜ合わせ、<2>を加えて和える。 [4] そばを表記時間通りにゆで、湯ぎりをして器に盛り付ける。小鍋にめんつゆと水500ml（分量外）を煮立たせ器に注ぐ。 [5] そばの上に<3>を盛り付け青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント きのこをレンジ加熱した際にでる水分は旨味が詰まってるので、一緒にごまだれと合わせてください。 ■このレシピの生い立ち いつもマンネリになりがちなおそばをレンジで作れる具材にコクのあるごまだれを合わせた具をのせました！きのこの旨味を楽しめるおそばです♪