食材から探す
料理名から探す
公式レシピ レシピをよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
『かぼちゃの滑らかサラダ アールグレイ風味』

『かぼちゃの滑らかサラダ アールグレイ風味』

フォロー
保存:1
アールグレイの爽やかで上品な渋みがアクセントのかぼちゃサラダです。マスカルポーネを入れることで、コクと甘みが加わり、滑らかな舌触りのデザートのような一品になります。 茶葉はデカフェタイプを使用しました。

材料

(2人分)
  • かぼちゃ
    200g
  • 【A】オリーブオイル
    小さじ1
  • 【A】塩
    ふたつまみ
  • 【A】アールグレイ茶葉
    小さじ1/2
  • 【A】ナツメグ
    少々
  • マスカルポーネチーズ
    40g
  • ミント
    適宜

手順

  • かぼちゃは皮付きのまま薄切りにし、お鍋で蒸すか、または耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
  • (1)をフォークで潰し、【A】を加えて混ぜる。
  • マスカルポーネチーズを加えてざっくり混ぜ合わせたら、器に盛り、ミントを添える。

投稿者からのコメント

✔常温でも美味しいですが、冷やしてからお召し上がり頂くのがおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画