朝晩は段々と涼しくなり、スープがおいしい季節となってきましたね🍲
今回おすすめするのは、レタスをたっぷりと使ったボリューム満点の鶏団子スープ🥬🐓
野菜もお肉もたっぷり入るから栄養も摂れて大満足！
忙しいときこそ栄養はしっかり摂りたいですよね。そんな願いが叶う、簡単時短レシピです😊
材料 （2人分）
鶏ももひき肉
140g
玉ねぎ
1/4個
レタス
3～4枚（正味150g）
片栗粉
大さじ1と1/2
醤油
小さじ2
A.水
600ml
A.みりん
大さじ1
A.鶏がらスープの素
大さじ1
A.塩
小さじ1/2
粗びき黒胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎはみじん切りする。ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、醤油を入れてしっかり練り混ぜて団子状に丸める。
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鍋にAを入れて火にかけ、沸いてきたら弱火にし、1を加えて中火にして煮る。
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鶏団子が浮いてきたら、一口大にちぎったレタスを加える。
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ひと煮たちしたら火を止め、黒胡椒を振って完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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