【 #レタスの鶏肉団子スープ 】レシピあり▼
朝晩は段々と涼しくなり、スープがおいしい季節となってきましたね🍲
今回おすすめするのは、レタスをたっぷりと使ったボリューム満点の鶏団子スープ🥬🐓
野菜もお肉もたっぷり入るから栄養も摂れて大満足！
忙しいときこそ栄養はしっかり摂りたいですよね。そんな願いが叶う、簡単時短レシピです😊
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【レタスの鶏肉団子スープ】
▼材料（2人分）
・鶏ももひき肉……140g
・玉ねぎ……1/4個
・レタス……3～4枚（正味150g）
・片栗粉……大さじ1と1/2
・醤油……小さじ2
【A】
・水……600ml
・みりん……大さじ1
・鶏がらスープの素……大さじ1
・塩……小さじ1/2
・粗びき黒胡椒……適量
▼作り方
1. 玉ねぎはみじん切りする。ボウルに鶏ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、醤油を入れてしっかり練り混ぜて団子状に丸める。
2. 鍋にAを入れて火にかけ、沸いてきたら弱火にし、1を加えて中火にして煮る。
3. 鶏団子が浮いてきたら、一口大にちぎったレタスを加える。
4. ひと煮たちしたら火を止め、黒胡椒を振って完成。
photo by @moaiskitchen
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