旬のズッキーニをラザニア風にアレンジ。パスタやトマトソースを使わず、ホワイトソース(ベシャメルソース)のみで気軽に作れるのが嬉しいポイント。そのホワイトソースも市販のものを使えば、さらに楽々！具材を重ねたらあとはオーブン任せ。ズッキーニが美味しいこの季節に是非作ってみてください♬
✤✤材料✤✤
3〜4人分
(22×14×4.5cmの耐熱皿 1台分)
ズッキーニ…2本
ロースハム…4〜6枚
ホワイトソース…150g
モッツァレラチーズ…100g
粉チーズ…適量
ピザ用チーズ…適量
✤✤作り方✤✤
①オーブンを180度に予熱する。
モッツァレラチーズは5〜6mm幅の厚さにスライスする。ズッキーニは薄くなりすぎないよう気をつけながら、縦に5mm幅の厚さにスライスる。
②ズッキーニをフライパンで両面こんがり焼き色がつくまで素焼きする。
③以下の通り耐熱皿に具材を重ねていく。
最初に、お皿の底にホワイトソースを塗る。
★ズッキーニを端が少し重なるように並べる。
↓
★ホワイトソースを塗る。
↓
★薄切りのロースハム(2〜3枚)を並べ、モッツァレラチーズをのせたら軽く粉チーズをふる。
★の工程を2回繰り返す。
一番上の層は、ズッキーニを並べてホワイトを塗り、ピザ用チーズを散らす。
④180度に予熱したオーブンで30分焼く。
✔粉チーズとピザ用チーズは、どちらかひとつだけ使用してもOKです。
✔ハムは焼くと塩分を強く感じるので、隙間なくぎっしり並べるより、ひとつの層に2〜3枚程度がよいです。ピザ用チーズも、モッツァレラチーズタイプを使用すると減塩になります。
