ハーブ鶏ハムのオイル漬け🍽
鶏むね肉を使ってハーブ風味の鶏ハムを作りました！
オイル漬けにすると日持ちするので作り置きにぴったりです🙂
鶏むね肉
1枚
ハーブソルト（マジックソルトなど）
小さじ2
オリーブオイル
100cc
砂糖
適量
ローズマリー
適量（あれば）
手順
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鶏むね肉は観音開きにして厚みを均等にし、砂糖水にしばらく漬けておきます。（1時間くらい）
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砂糖水に漬けておいた鶏むね肉は水気をクッキングシートで拭き取り、片面にハーブソルトを振りかけます。
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むね肉をぐるぐる丸めてラップで固定します。（ラップは二重に巻いてサイドは結んでください）
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水からむね肉を茹で始め、沸騰して弱火で10分茹でたら火を止めて、余熱で中まで火を通します。（お湯が冷めるまで放置してください）
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ラップの中にむね肉の汁が出ているので捨てずに容器に入れ、そこにオリーブオイルとローズマリーを加えて、1口大の幅に切った鶏ハムを入れて半日以上置いたら完成👏🏻💕
投稿者からのコメント
サラダに使ったり、おつまみ、お弁当のおかずにも！
作っておくと、あと一品欲しい時にも使えるので便利です🙆🏻♀️
胸肉は安いので低コストでいいですよね🤭（笑）
簡単なのでぜひやってみて下さい！
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💕
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
