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粒マスタードの甘辛スパイシーチキン

こんばんは🤗 今日のレシピは、粒マスタードの甘辛スパイシーチキンです。 鶏むね肉なのにしっとりやわらかく、 粒マスタードと粗びきこしょうが効いているので食べごたえがあり とてもご飯が進み、お酒のおつまみにもピッタリ!! ヘルシーでお財布にやさしいレシピなので、ぜひ!お試し下さいね。

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉
    1枚(約250g)
  • ★砂糖
    小さじ1/2
  • ★塩
    ひとつまみ
  • ★酒
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • ●酒
    大さじ1
  • ●みりん
    大さじ1
  • ●醤油
    大さじ1
  • ●粒マスタード
    小さじ2
  • ◎薄力粉
    大さじ2
  • ◎片栗粉
    大さじ1
  • 粗びきこしょう
    少量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①鶏むね肉は皮を取り縦4等分に切り、一口サイズに切り★と一緒にポリ袋に入れて揉み込み。●を混ぜ合わせる。
  • ②鶏むね肉を入れたポリ袋に◎を加え、ポリ袋に空気を入れて上下に振りまんべんなくつける。
  • ③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼いたら裏返し、中火で1分焼く。
  • ④●を加えてフライパンをゆすりながら、全体に絡め器に盛り付け粗びきこしょうをふる。

投稿者からのコメント

・お子さんや辛いのが苦手な方は、粗びきこしょうを省いて下さいね。 ・②の工程では、粉がまんべんなく付くようにして下さいね。 ・保存方法・保存期間・ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで温める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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