こんばんは🤗
今日のレシピは、粒マスタードの甘辛スパイシーチキンです。
鶏むね肉なのにしっとりやわらかく、
粒マスタードと粗びきこしょうが効いているので食べごたえがあり
とてもご飯が進み、お酒のおつまみにもピッタリ!!
ヘルシーでお財布にやさしいレシピなので、ぜひ!お試し下さいね。
材料 (2人分)
鶏むね肉
1枚(約250g)
★砂糖
小さじ1/2
★塩
ひとつまみ
★酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●醤油
大さじ1
●粒マスタード
小さじ2
◎薄力粉
大さじ2
◎片栗粉
大さじ1
粗びきこしょう
少量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①鶏むね肉は皮を取り縦4等分に切り、一口サイズに切り★と一緒にポリ袋に入れて揉み込み。●を混ぜ合わせる。
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②鶏むね肉を入れたポリ袋に◎を加え、ポリ袋に空気を入れて上下に振りまんべんなくつける。
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③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼いたら裏返し、中火で1分焼く。
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④●を加えてフライパンをゆすりながら、全体に絡め器に盛り付け粗びきこしょうをふる。
投稿者からのコメント
・お子さんや辛いのが苦手な方は、粗びきこしょうを省いて下さいね。
・②の工程では、粉がまんべんなく付くようにして下さいね。
・保存方法・保存期間・
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで温める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。