こんばんは🤗
今日のレシピは、粒マスタードの甘辛スパイシーチキンです。
鶏むね肉なのにしっとりやわらかく、
粒マスタードと粗びきこしょうが効いているので食べごたえがあり
とてもご飯が進み、お酒のおつまみにもピッタリ！！
ヘルシーでお財布にやさしいレシピなので、ぜひ！お試し下さいね。
【粒マスタードの甘辛スパイシーチキン】
🍀材料・2人分🍀
鶏むね肉 1枚(約250g)
★砂糖 小さじ1/2
★塩 ひとつまみ
★酒 大さじ1
サラダ油 大さじ1
●酒・みりん・醤油 各大さじ1
●粒マスタード 小さじ2
◎薄力粉 大さじ2
◎片栗粉 大さじ1
粗びきこしょう 少量
🍀作り方・調理時間10分🍀
①鶏むね肉は皮を取り縦4等分に切り、一口サイズに切り★と一緒にポリ袋に入れて揉み込み。●を混ぜ合わせる。
②鶏むね肉を入れたポリ袋に◎を加え、ポリ袋に空気を入れて上下に振りまんべんなくつける。
③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼いたら裏返し、中火で1分焼く。
④●を加えてフライパンをゆすりながら、全体に絡め器に盛り付け粗びきこしょうをふる。
🍀コツ・ポイント🍀
・お子さんや辛いのが苦手な方は、粗びきこしょうを省いて下さいね。
・②の工程では、粉がまんべんなく付くようにして下さいね。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱容器に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで温める。
