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大根とザーサイの中国風ホットピクルス

大根とザーサイの中国風ホットピクルス

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大根やザーサイを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 63kcal ・たんぱく質 1.8g ・塩分 3.8g ・野菜摂取量 145g ■材料(2人分) ・大根 1/4本 ・ザーサイ 40g [A]酢 大さじ3 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 [A]うす口しょうゆ 小さじ1 [A]水 1・1/2カップ [A]実ざんしょう 適量 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方 (1)大根は乱切りにする。ザーサイは薄切りにし、サッと洗う。 (2)耐熱ボウルに(1)の大根・ザーサイ、Aを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約3分加熱する。 (3)アツアツの(2)にごま油をからめて、汁ごと器に盛る。

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