ごぼうやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 149kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 91g
■材料（2人分）
・ごぼう 100g
・にんじん 50g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・水菜 50g
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
■つくり方
（1）ごぼうはきれいに洗ってタテ半分に切って斜め薄切りにし、水につけてアクを抜き、熱湯でゆでる。にんじんは短冊に切って塩をふってしんなりさせ、水気を軽くしぼる。水菜は４ｃｍ長さに切る。
（2）（１）の野菜を合わせ、Ａであえる。
＊材料の水気はよくきって、食べる直前にあえることがおいしく仕上げるポイントです。
