まろやかな豆乳味噌ベース、大豆タンパク豊富なヘルシー鍋!
海鮮つみれ
1パック
白菜
300g
長ねぎ
2本
春菊
1束
椎茸
4枚
エリンギ
1パック
人参
100g
木綿豆腐
1丁
春雨
50g
豆苗
1パック
大豆水煮
1缶
だし汁
600cc
味噌
大さじ5
醤油
小さじ1
無調整豆乳
400㏄
塩
少々
柚子こしょう
適量
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白菜は食べやすい大きさに切る。
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長ねぎは斜め切りにする。
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春菊は葉をつむ。椎茸は4等分に切る。
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エリンギは食べやすい大きさに切る。人参は輪切りにする。豆苗は根を落として2等分に切る。
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木綿豆腐は8等分に切る。
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春雨は戻す。
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鍋にだし汁を入れ、つみれ・白菜を入れて煮る。白菜が柔らかくなったら、味噌・醤油・豆乳・塩を入れて味を調える。
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5に残りの具材を入れ、火が通ったら好みで柚子こしょうを添える。
投稿者からのコメント
※柚子こしょうは一部店舗では取り扱いがございません。
■カロリー（一人あたり）：366 Kcal
■食塩相当量：3.9 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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