揚げなすのごまマヨサラダ

Name: 揚げなすのごまマヨサラダ | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: なす 3個; レタス 4枚（120g）; ゆで卵 1個; トマト 1個; ツナ油漬缶 1缶（80g）; [A]いり白ごま 大さじ1; [A]「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 大さじ3; [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1; [A]「ほんだし」 小さじ1/2; 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 適量

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なすやトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 215kcal ・たんぱく質 7.3g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 133g

材料

(4人分)

なす

3個
レタス

4枚（120g）
ゆで卵

1個
トマト

1個
ツナ油漬缶

1缶（80g）
[A]いり白ごま

大さじ1
[A]「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」

大さじ3
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

適量

手順

所要時間：20分

（1）なすは1．5cm幅の輪切りにし、水にさらし、水気をよく拭く。レタスはひと口大にちぎり、氷水に放し、パリッとしたら、ザルに上げ、水気をよくきる。ゆで卵、トマトはくし形切りにする。ツナは油をきり、粗くほぐす。
（2）Aをよく混ぜ、ドレッシングを作る。
（3）油を180℃に熱し、（1）のなすを入れ、皮の色が冴えるまでカラリと揚げる。
（4）ボウルに（1）のレタス・ゆで卵・トマト・ツナ、（3）のなすを入れ、（2）のドレッシングであえる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

揚げなすのごまマヨサラダ

材料

手順

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