「カップスープ」でクリーム煮◎簡単アレンジレシピ☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 274kcal
・たんぱく質 22.2g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 0g
■材料(2人分)
・白身魚(切り身) 2切れ(160g)
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・えび 8尾
・あさり(殻つき) 50g
・水 1・1/2カップ
・「クノール カップスープ」コーンクリーム 2袋
・セルフィーユ 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
■つくり方
(1)白身魚は塩・こしょうで下味をつける。えびは尾をひと節残して殻をむき、背ワタを取り、塩・こしょうで下味をつける。あさりは薄い塩水(分量外)に入れて砂抜きをする(時間外)。
(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の白身魚・えびを入れて両面を焼き、(1)のあさり、水を加えてフタをし、蒸し煮にする。
(3)あさりの口が開いたら「クノール カップスープ」を加え、ひと煮立ちさせる。
(4)器に盛り、セルフィーユを飾る。