人参とろとろ中華スープ<塩分控えめ>

「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>を使えばおいしさそのままで減塩に☆にんじんと玉ねぎで!とろみがついた中華スープにふわふわ卵がたまらない♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 144kcal ・たんぱく質 4.5g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 89g ■材料(2人分) ・にんじん 1/2本(正味80g) ・玉ねぎ 1/2個(正味80g) ・しょうがのみじん切り 小さじ2(8g) [A]水 400ml [A]「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ> 大さじ1 [B]水 大さじ1 [B]片栗粉 小さじ1 ・卵 1個 ・小ねぎの小口切り 10g ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・いり白ごま 少々
■つくり方 (1)にんじん、玉ねぎは薄切りにする。卵は割りほぐす。 (2)鍋にA、(1)のにんじん・玉ねぎ、しょうがを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、Bの水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、(1)の溶き卵を流し入れる。 (3)器に盛り、小ねぎ、ごま油を加え、ごまをふる。