ミルクゼリー しょうがシロップかけ

牛乳やパイナップルを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 60kcal ・たんぱく質 2.5g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 3g ■材料(2個分) ・牛乳 2/3カップ ・「パルスイート」 小さじ2 [A]粉寒天 小さじ1/3 [A]水 2/3カップ [A]しょうがの薄切り 1枚 ・バニラエッセンス 少々 [B]水 大さじ3 [B]「パルスイート」 小さじ1 ・しょうが汁 小さじ1/2 ・パイナップル 40g *分量は直径7cmのゼリー型2個分です。
■つくり方 (1)鍋にAを入れて煮立て、弱火にして混ぜながら2分煮、牛乳、「パルスイート」を加えてひと煮立ちさせて冷ます。 (2)しょうがを取り出し、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ぬらした型に(直径7cmゼリー型の2個)入れ、冷やし固める(時間外)。 (3)しょうがシロップを作る。別鍋にBを混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせて溶かし、しょうが汁を加えて混ぜ合わせて冷やす。 (4)パイナップルはこまかく刻む。器に(2)のミルクゼリーを型から取り出して盛り、パイナップル、(3)のしょうがシロップをかける。