豚角煮と生姜でいただくハンダマの和え物 レシピ・作り方

材料(1~2人分) ハンダマ(茹で済) 70g しめじ 50g 豚角煮(市販品) 1切れ 岩下の新生姜 1/2本
作り方 [1] ハンダマは枝から葉をとって2~3等分にざくざくと切ります。熱湯でさっと茹でたあとザルにあげます。今回は小分けにして冷凍保存したものを使用しました。 [2] しめじとハンダマを耐熱容器に入れレンジ温め機能で軽く加熱します。(ハンダマが解凍するまで過熱) [3] 豚の角煮は市販品を使用しました。食べやすく一口サイズにカットします。②に加えてレンジ温め機能で温めます。(豚の角煮の脂がとけて味が野菜に馴染みます) [4] 岩下の新生姜をスライスします。大きめスライスだとしゃきしゃき感を楽しめます♪③に加えます。味を見て豚の角煮の漬けダレを小匙1ほど加えさっと混ぜ合わせます。 きっかけ ある材料で作りました。