＊長芋と胡瓜のお漬物＊

りこ★♡簡単褒めらレシピ

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ゴマ油の風味、長芋のシャキシャキが美味しい簡単漬物(*^^*)ピンチョスにすると、パーティーにも使えちゃぃます(=´∀｀

材料

長芋

約300g
しめじ

1袋
きゅうり

2〜3本
★酢

70ml
★ゴマ油、白だし

各大匙1
★砂糖

大匙1.5
★昆布ダシ顆粒

約小匙1
★赤唐辛子

2本

手順

長芋は皮をむいてキッチンペーパーでぬめりを取り、短冊切りにします。きゅうりもお好きな形で一口大にカット。
ボウルにしめじが浮く位の湯を入れ（ぬるま湯でもOK）2分程レンチン。しなっとしたらザルにあけ、サッと流水で洗います。
ジップロックに、1.2.★を全て入れ、軽くもみもみ。あとは冷蔵庫で半日ほど冷やして出来上がりです(*^^*)

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント白だしがなければ、色が少し暗くなりますがめんつゆでもOK(*^^*) ■このレシピの生い立ち長芋のシャキシャキが好きなので、何日か食べられるお漬物が作りたくて(*^^*)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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