ハロウィンに♡サクサクかぼちゃクッキー♡

卵無しで簡単に出来る、サクサク~なクッキーです♡ 作り方 [1] バターは常温に出して柔らかくしておきます。 [2] かぼちゃは種を取り、小さめに切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ５００Wで約４分ほど加熱♪フォークで潰します。 [3] バターを練り状にしたら、砂糖を加え、ホイッパーで白っぽくふわっとなるまですり混ぜます。 [4] かぼちゃも加え、混ぜ合わせます。 [5] 薄力粉をふるい入れ、ヘラに持ちかえて切り混ぜます。最初はポロポロしますが、大丈夫♪練らないように♪ [6] 粉気が無くなったら、手でひと塊にします。※手で軽く叩くか、軽く押さえるようにして、まとめると◎です。ここでも練らないで♪ [7] ラップとラップの間に生地を挟み、めん棒で５㎜位に伸ばします。苦手な方は、両端に菜箸を置くと均等に伸ばしやすいです♪ [8] 生地を伸ばしたら、冷凍庫で１時間ぐらい、寝かせます。柔らか目の生地なので冷凍したほうが型抜きしやすいです♡ [9] オーブンを１７０℃に予熱開始♪天板にクッキングシートをひきます。好みの型で型抜きして、天板に乗せていきます。 [10] １７~２０分ほど焼いたら出来上がり！チョコペンで顔を書いてね♡ ■コツ・ポイント 捏ねない、混ぜ方がポイントかな♪焼き時間は私は１７分が◎ですが、オーブンにより、多少変わるので、焼き色を見ながら焼いて下さいね♪裏面に焼き色がしっかりついてたらOK♪普通の型抜きなら５０枚ぐらい焼けます♡生地は冷凍可です♡ ■このレシピの生い立ち かぼちゃがあったので、ハロウィン用の簡単なクッキーを作ってみました♪余談だけど、正直、チョコペンで顔を書くなんて凄く苦手(笑)私、絵の書けない人だもん(汗)