ローストビーフ

🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ ローストビーフ 塩麹を使ってつくりました バージョン。 フライパンで作れます。 ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ 🍳材料 牛もも肉塊 350g おろしニンニク 小さじ1 ブラックペッパー 適量 塩麹 大さじ2 作り方 お肉にはフォークで穴をあけ、 全ての材料を調理可能なビニール袋にいれて 一晩つけこむ。 焼く30分前に肉をだし室温に戻す。 フライパンにオリーブオイルをいれ中火にかけ、 香りがたったら、 肉を入れ、肉の表面に焦げ目をつける。 水100ccをいれ、蓋をして10分蒸し焼きにする。 アルミホイルに包み30分おく。 💡フライパンに残った肉汁に バルサミコ酢と粒マスタードを合わせて 煮立たせてソースにしました。 ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ #料理 #おうちごはん #器好き #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #時短レシピ #フードスタイリスト #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディテーブル #igersjp #おうちごはんLover #簡単レシピ #飯テロ #おもてなし #ローストビーフ #晩ごはん #おつまみ #肉 #牛肉 #肉好き