唐辛子をピリッと効かせ、かぼちゃの甘みを引き立てました。
豚肉切り落とし
150g
かぼちゃ
300g
長ねぎ
1本
ピーマン
1個
しょうが
1片
赤唐辛子輪切り
1本分
サラダ油
大さじ2
(a)酒
大さじ1
(a)醤油
大さじ1
(a)砂糖
小さじ1
(a)みりん
大さじ1
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1．かぼちゃは薄切りにする。
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2．長ねぎは斜め切りにする。ピーマンは乱切りにする。しょうがは薄切りにする。
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3．aの調味料を合わせる。
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4．フライパンにサラダ油大さじ1を温め、かぼちゃを入れて焼き色がつき火が通るまで焼き、とり出す。
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5．4のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、2・赤唐辛子を炒め、豚肉を加えて炒める。
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6．豚肉に火が通ったら4を戻し入れ、3を入れて絡める。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー(1人分):約220kcal
♦︎食塩相当量(1人分):約0.7g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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